天凉了，多喝热水；生理期，多喝热水；感冒了，多喝热水。热水好像就是良药，喝了就管用。很多人喜欢吃烫一点、喝热一点，暖暖身子。但实际上这种做法加重了消化系统的负担，在喝完烫水第二天吃东西时，许多朋友就发现自己的口腔壁被烫烂了，看似只是口腔被烫了一下，其实这里面还隐藏着致癌的风险。由于食管黏膜十分脆弱，当把温度超过65度的食物吞下去，经过食管会灼伤食道黏膜，造成黏膜损伤，长期的黏膜损伤会反复刺激引起内膜增生，诱发食管癌。
 
       食管癌这是一种名副其实“病从口入”的癌症。食管上皮来源的恶性肿瘤。主要表现为吞咽食物时哽咽感、异物感、胸骨后疼痛或明显的吞咽困难。除了吃烫食外，以下也是诱发食管癌的危险因素：
        饮酒
       饮酒是国际公认的食管癌致癌因子。长期酒精刺激，会直接灼伤食管黏膜，引起癌变，酒精还可促进致癌物质进入细胞。喝高度白酒，以及同时吸烟、酗酒，发生食管癌的几率更高。
 
       吸烟
       烟草中含有69种致癌物质，危害可想而知。吸烟者患鳞状食道癌的几率比不吸烟者高 5倍 。另外，很多人烟酒不分家，对食管的伤害更是雪上加霜，这也是男性发病较高的原因之一。
 
       爱吃腌制食物及油炸烧烤食物
       腌制食物富含的硝酸盐和亚硝酸盐，可能导致食管黏膜基因突变，引发食管癌。
       煎炸和烟熏等烹饪方式也容易使食物中的胺类化合物转化为亚硝胺。亚硝胺，是公认的致癌物质，与消化系统肿瘤关系密切。
 
       营养缺乏
       水果、蔬菜摄入不足，维生素、锌、硒、钼等微量营养素缺乏会增加食管癌发病风险。
 
       食管癌家族史
       在遗传与环境双重因素作用下，食管癌的发生具有较明显的家族倾向性。如果家族中有食管癌病史，那么直系或旁系亲属可能也携带有致病基因，需要格外警惕。

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